Секрет Вина | Легкомыслие
Секрет Вина

На трех холмах в долинах рек
Кольцом обняли Ялту горы
Погружена в пушистый лес
С богатой фауной и флорой
Природа, будто антиквар,
Собрав в коллекцию породы,
Слепила винный терруар
И отдала его народу.
В коктейль добавив морской бриз,
Две сотни дней сплошного солнца
Природа щедро, без каприз
Вся виноделу отдаётся.
И он творит, творит вино,
Богатство вкусов, ароматов
Развернут дегустационный лист
Он будит в нас аристократов.

В создании игристых вин
Мы выполняем ремюаж
Придуман он Николь Клико,
В конце холодный дегоржаж.
Послушайте подвалов тишину!
Витает здесь амбре дубовых бочек
В них зреет декадентское вино
Оно как молодая дева непорочно.
Вкусите букет зрелого вина
Как вам оно?
Мы укротили здесь танины,
Великолепный ассамбляж
В нем будет послевкусие длинным.
Почувствуйте экстаз вина
Все дело в годе урожая
Биодинамика! Она!
Природы вкусы обнажает
А как вам херес!?!
С хрустящей на зубах кислинкой,
Томившийся под плотной плёнкой флор
Он будит гордость!
Открывает двери в приключенье
И винодел здесь режиссёр
Мадера!
Творение из винограда шАбаш,
Прошу не путать с шабашОм
Пропитана энантовым эфиром
И ароматом благородных коньяков…
… … ….
Мы пили, пили, пили благородное вино
И погружались в тайны виноделья
Вдыхали воздух Крымских гор,
Должно быть он принёс похмелье

Оно пришло, возник вопрос
Как у прилежных виноделов
Порой бывает кисло-мерзкое вино
Что винодел в нем не доделал?

Вино живое, оно живёт само
А винодел,
Он помогает ему стать благородным,
Но иногда капризное вино
Вдруг почему-то хочет быть свободным.

Когда от дружбы вдруг откажется оно,
Пойдёт в разгул,
Сочтёт свой путь бескомпромиссным,
Тогда это бесцеремонное вино
Всегда
бывает отвратительным и кислым.

Наш сомелье хитро прищурил глаз
Взглянул на угасающее солнце
Сказал:
Друзья, я уверяю вас
Все благородство вин
лишь виноделом создается.

А если вы вкусили вдруг вино
Со вкусом кислым или даже жутковатым
Поверьте, винодел здесь ни при чём
Вино само в том виновато.